酸甜苦辣咸，为什么只要辣能够用手感触感染到？

在日常生活中，天天都有丰富的食物来称心我们的味觉的需要。

酸甜苦辣咸，五种味道中辣是最蛮横的一种，也是中部地域湖南，四川，江西等省份的更爱。

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辣有啥特殊呢？

咱们能否有如许的感触感染，五种味道我们是利用舌头来感知的，但是辣，我们用手也能够感知到。

小时候妈妈在剁辣椒时，我们经常要凑上往，免不了挠一把辣椒，霎时被辣的痛哭流涕；有时候不小心把辣椒抹在了脸上，身上都能觉得到 *** 辣的味道……

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为什么其他几种味道，除了舌头我们用身体的其他部位感触感染不出来，辣却能够呢？

那是因为辣椒中含有一种喊辣椒素物量，辣椒素 *** 细胞的痛觉神经传递给大脑，是一种痛觉反响。

所以我们日常平凡食工具，感触感染到的辣味不是味觉细胞往感知的，并且舌头和口腔的痛觉神经感知的。

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咱们良多人喜好食辣椒，那莫非就是传说中的“痛并快乐着！”