为什么红薯凡是会越放越甜 2023年2月15日付出宝蚂蚁庄园小课堂准确谜底 蚂蚁庄园最新谜底今天

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为什么红薯凡是会越放越甜

淀粉转化为糖

糖转化为淀粉

准确谜底:淀粉转化为糖

谜底解析:

红薯含有大量淀粉,淀粉颠末淀粉酶的感化改变成糖。放久了的红薯水分削减,相对增加了糖的浓度,而且内部的水分参与淀粉的水解反响,淀粉转化为糖,所以食起来会觉得更甜一些。红薯也不克不及存放过久,时间太久的话也是会长芽或腐朽的。

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