榆林羊杂碎咋做了？

羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩造的

原料：

羊杂。

配料：

各类本身喜好的蔬菜。

调料：

郫县豆瓣、花椒、葱、姜、蒜。

做法：

1、烧开一锅水，放入花椒，葱姜蒜和羊杂汆水去腥味；

2、热锅放油炒香豆瓣和葱姜蒜，参加高汤或清水，放入羊杂，煮30分钟，加本身喜好的蔬菜煮熟就能够上桌了。