羊杂碎有哪些原料做成的？

兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩造的。一碗羊杂碎配上清清的 原汤，撒点蒜苗，放点辣椒，搭配兰州大饼，一顿甘旨就此处理。一般来说，在兰州市经常能够看 到运营羊杂碎的街巷铺点，或者路口小摊儿。