蚕豆的食法很多，炒菜、熬粥都可以。我国民间还有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。这地三鲜，指的是清新下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆或是蒜苗，炒在一起食十分鲜嫩。埃及人喜爱甜食，正式宴会或充裕家庭正餐的最后一道菜都要上甜品，蚕豆是其中必不可少的一种。其制造 *** 多种多样，制成的食品也花样百出，例如，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆等。
蚕豆粥是将蚕豆与米同煮粥，调进白糖后食用，可以调中益气，适用于脾虚食少、面黄肌瘦或身体浮肿等症。
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蚕豆的食法很多，炒菜、熬粥都可以。我国民间还有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。这地三鲜，指的是清新下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆或是蒜苗，炒在一起食十分鲜嫩。埃及人喜爱甜食，正式宴会或充裕家庭正餐的最后一道菜都要上甜品，蚕豆是其中必不可少的一种。其制造 *** 多种多样，制成的食品也花样百出，例如，焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆等。
蚕豆粥是将蚕豆与米同煮粥，调进白糖后食用，可以调中益气，适用于脾虚食少、面黄肌瘦或身体浮肿等症。