蜂蜜的作用 现代医学临床使用证实，蜂蜜可促进消化吸取，增进食欲，镇静安眠，提高机体反抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季天天饮上3—4汤匙蜂蜜，既弥补营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和闻名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。
俄国教授谬尔巴赫，天天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜。 蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助医治。患有高血压的老人，天天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可保护血中电解质平稳；慢性肝炎、肝功能不良患者常食蜂蜜能改良肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。
此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来医治刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。 蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。 蜂蜜在医治方面有以下功效： 1、润肠通便。用于便秘的防治。
以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口痊愈的作用。食用可缓解食物中毒，医治胃肠溃疡和肚腹疼痛。假如饮酒过多，临睡前饮一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特殊是脾胃虚弱者)的辅助医治、恢复健康以及老年人的保健。 5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甜(甜)，常作引药用
今年四月中旬，某媒体报道：“蜂胶是一种典型的天然抗生素，健康人群绝对不宜长期服用，否则会给人体造成严重损害”，并称；“国内多数地方的加工工艺仍比较落后，根本无力将蜂胶中普及存在的重金属往除，人若常年服用，日积月累所造成的危害同样不可小视”。
甚至胡编乱说：“健康人食蜂胶找病”。引起蜂胶界广大同仁的质疑，在社会上和消费者中产生了不良影响，连日来，中国蜂产品协会不断接到蜂胶产品生产、经营企业和消费者咨询和求助，期看中国蜂协对蜂胶产品进行客看、科学、公平评判，纠正一些错误提法。把不应有的缺失降到最低限度，促进蜂胶产品生产，引导消费者科学消费蜂胶产品，称心世人、国人对蜜蜂产品包括蜂胶产品日益增长的需求。
现就科学宣扬蜂胶产品问题提出如下意见：
一、蜂胶不是抗生素，而是天然营养保健食品。蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽、花蕾、创伤处摘集的树脂类物质，经蜜蜂注进其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。是蜜蜂以人力不可及的方式，使多种有效成份与活性物质有机合成而成的一种宝贵的蜜蜂产品，是天然营养保健食品。
而抗生素则是微生物(细菌、真菌、放线菌等)所产生的化学物质。工业化生产的各种抗生素，不管是定向发酵法，还是半合成或合成技术，其本质还是微生物产生的化学物质。
由于蜂胶中含有多种天然的物质，具有抗病原微生物(细菌、真菌、病毒、病原虫)作用，所以有的人就把蜂胶说成是抗生素，这是不科学的，从科学角度讲：蜂胶不是抗生素，更不是什么“典型的天然抗生素”。
二、符合保健食品生产条件的蜂胶生产企业，均能达到国家制定的铅含量准则要求。铅含量问题不是蜂胶特有的，所有的食品、药品、化妆品等都有铅含量问题，国家有关部门早就制定了相关产品的铅含量准则，超标产品就判定为不合格。
蜂胶的铅含量超标问题，主要表现在原料上，所以我们才说原料蜂胶不能直接食用。
蜂胶中铅分别技术是一项食品加工基础技术，符合保健食品生产条件的企业，在蜂胶技术人员指挥下都能解决。卫生部、国家食品药品监督治理局批准的蜂胶保健食品，都通过指定权威机构严厉的安全毒理性评判和保健功效评判，食用是安全的，也是有效的。
三、蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应中止。
卫生部2002年3月5日卫法监发[2002]51号文件公布：蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调剂、改良睡眠、调剂血脂、调剂血糖、改良胃肠道功能、抑制肿瘤、抗疲惫、延缓衰朽、抗氧化等多方面保健功效。
蜂胶中含有二十余类、三百多种天然成份，蜂胶的主要功效成份是黄酮类、萜烯类等天然化合物。
蜂胶保健食品，作为饮食黄酮类、萜烯类等化合物的不足的有益弥补，调剂机体生理功能，发扬保健功效。
蜂胶保健食品。
最好是天然的蜂蜜