By承味【豆果美食官方认证达人】
用料
南瓜300g
玉米1根
甜虾15只
排骨200g
水400ml
海盐5g
法香碎3g
做法步调
1、备好食材,南瓜、玉米、京葱、排骨、甜虾、黄油等。
2、排骨放少量京葱炖汤,做为那份浓汤的汤底高汤。
3、与此同时,南瓜切小块。
4、玉米切段。
5、并备好待用。
6、利用料理机,将南瓜打坏。
7、加进排骨更好的高汤。
8、先放进20g黄油,煮20分钟,让南瓜碎煮烂并吸收高汤的味道。
9、20分钟后加进切好的玉米,再次煮20分钟,让玉米中的淀粉与麦芽糖的成分融进到汤中。
10、然后加进甜虾,煮5让分钟即可。
11、5分钟事后放在碗中,加进少量的调味料碎。
12、然后拿起勺子
13、就能够食了
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