酱香浓郁，肉丝顺滑，期待的京酱肉丝来啦来啦

素材：

薄豆皮 3张

猪里脊 300克

黄瓜

葱

甜面酱

蚝油

生粉

盐

糖

生抽

老抽

蛋清

胡椒粉

酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦

酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦

酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦

1、里脊切丝备用

2、一勺生抽、一丢丢盐、一勺料酒、若干淀粉、一个蛋清、白胡椒粉。手挠拌匀，腌造15分钟。

（腌造肉丝的时候，将薄豆皮焯水，过凉水，切块放盘）酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦

3、预备酱汁：2勺甜面酱、1勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺老抽、5勺清水拌匀

4、起锅烧油，5成油温、滑散肉丝，待肉丝变色后，倒进酱汁。

5、快速翻炒，收汁。出锅

6、葱段切丝、黄瓜切丝、摆盘。

不断觉得京酱肉丝做起来超等费事，不敢下手。试了一次，赶紧学起来吧。好食的不得了。