素材：
薄豆皮 3张
猪里脊 300克
黄瓜
葱
甜面酱
蚝油
生粉
盐
糖
生抽
老抽
蛋清
胡椒粉
酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦
酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦
酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦
1、里脊切丝备用
2、一勺生抽、一丢丢盐、一勺料酒、若干淀粉、一个蛋清、白胡椒粉。手挠拌匀，腌造15分钟。
（腌造肉丝的时候，将薄豆皮焯水，过凉水，切块放盘）酱香浓重，肉丝顺滑，等待的京酱肉丝来啦来啦
3、预备酱汁：2勺甜面酱、1勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺老抽、5勺清水拌匀
4、起锅烧油，5成油温、滑散肉丝，待肉丝变色后，倒进酱汁。
5、快速翻炒，收汁。出锅
6、葱段切丝、黄瓜切丝、摆盘。
不断觉得京酱肉丝做起来超等费事，不敢下手。试了一次，赶紧学起来吧。好食的不得了。
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