苦瓜，一年一生攀附状柔弱草本动物，也喊赖葡萄。能够清热解毒，养颜嫩肤，那无疑是夏日蔬菜的首选。但大大都伴侣不爱食苦瓜，以至就底子没食过，独一原因就是苦，以至不如野草。可不苦就不喊苦瓜了，那么苦又欠好食，今天青青小草就做一道清炒苦瓜，虽说是清炒，但足够把苦瓜苦的优势转化为优势，让花椒香取代苦成为甘旨，做法简单看各人喜好。
素材；苦瓜，花椒，葱，盐。
做法1苦瓜洗净切成薄片放进盆里，然后倒进开水烫一下，再用凉水冲刷往除苦瓜的部门苦味。决对不苦不成能。只是苦的轻了。
2待锅里油热放进花椒，花椒要多放，食的就是苦里带着椒香越食越想食，只记得香忘记苦了。
3稍后放进葱翻炒一下放进苦瓜和盐，大火翻炒稍后出锅。
开胃的炒苦瓜就做好了。
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