相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内吃茶品茗时，为部属倒茶,部属未便以宫廷礼节相回,便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间传播开来。早先的叩指礼是比力讲究的，必需屈腕握空拳，叩指关节。跟着时间的推移，逐步演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示 谢忱。
以“手”代“首”，二者同音，如许，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表达“三跪”，指头轻叩九下，表达“九叩首”。至今还有很多处所和港澳地域行此礼，每当仆人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表达感激。
茶间三种叩指礼：
一、晚辈向晚辈
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
二、平辈之间
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳做揖。敲三下表达尊重。
三、晚辈向晚辈
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特赏识晚辈，可敲三下。
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