咯吱咯吱的金针菇非常百搭，不论是烫暖锅仍是炒菜，总少不了它的身影。
你认为它只能做配菜？当然不是，在饭饭的餐桌上，任何配菜都有时机翻身变主菜。
喜好食金针菇的伴侣，今天给各人分享那道酥炸金针菇。
娇嫩爽口的金针菇过了一趟油锅，就变得酥脆可口，一口嘎嘣脆。
再撒上椒盐或者孜然调味，绝对是你没有食过的全新版本。
金针菇1把、鸡蛋2个、玉米淀粉（生粉）
椒盐、葱花
金针菇往掉根部，用刀切成1厘米摆布的厚片。
洗清洁以后，先蘸上一层蛋液。
再裹上一层玉米淀粉。
7成热油温下进金针菇，拨动让小伞们展开像一把扇子一样，不断炸到两面焦黄就能够出锅了。
最初撒上椒盐调味，粉饰点小葱花搞定！
面皮酥脆，里头仍是鲜嫩的金针菇，简单又好食，喜好的伴侣赶紧点赞收躲学起来~
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