苦瓜怎么做好食?

生活 2年前 阅读:10 评论:0

一、介绍一种好食的苦瓜

二、苦瓜2根 猪肉240克

辅料 盐 2茶匙 香油 1茶匙 干淀粉 2茶匙 料酒1茶匙 动物油 1汤匙 鸡精 1茶匙 干辣椒4个

郫县豆瓣酱4茶匙二荆条4个辣炒苦瓜的做法

1.苦瓜洗净,对半剖开,挖掉苦瓜瓤,然后切成略厚一点的片。苦瓜里面的白色部门必然要往除清洁,不然影响口感

2.二荆条往蒂洗净,切段

3.猪肉洗净后,切成肉丁,用适量香油、盐、干淀粉、料酒挠匀,腌造半晌

4.锅置火上,倒进清水烧开;

5.清水烧开后,滴进几滴动物油,放进适量盐,然后将苦瓜放进往焯水

6.苦瓜焯水2分钟,捞出沥干水分

7.锅置火上,烧热后,倒进适量动物油烧热;放进豆瓣酱炒香

8.放进肉丁,敏捷翻炒至颜色变白

9.放进苦瓜翻炒

10.放进二荆条翻炒

11.食材熟了之后,调进适量盐、鸡精;翻炒平均,关火

12.起锅,上桌

苦瓜怎么做好吃?

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