以下复造于 大象公会文章《中国人荒唐的「人参迷信」，是若何构成的？》
在中国，人参被视为一种灵丹妙药，具有包治百病的奇异成效。而现代医学早已通细致致阐发，指出人参的次要成分“与胡萝卜根差不多”。
中国人的人参迷信，从何而来？
明朝以前，与干枣并列
中国最早有关人参药用价值的记录，见于成书秦汉期间的《神农本草经》。东汉末年的张仲景在《伤寒论》中，说人参“主治心下痞坚，旁治不食吐逆等”。后来南朝《名医别录》、唐朝《药性本草》、宋朝《诸家本草》、元朝《用药法象》等历代医书，对人参的药用功用都有提及。
至明人李时珍编辑《本草纲目》，声称“人参治男妇一切虚症”，包罗“发热自汗、眩晕头痛”，及“痎疾、滑泻久病”等，人参遂从通俗中药材种“脱颖而出”，登上“神药”的地位。①
明代以前，中国人吃的人参，次要产于上党地域（今山西长治），被称为“上党参”；其次是“辽东”地域（今辽宁西部）的“辽东参”（又称“辽参”）。
其时，人参只被视为一种通俗食/药材。好比，苏轼在给伴侣王定国的信中说，“必欲寄信，只多寄好干枣、人参为望。如无的便，亦不须差人，岂能够口腹万里劳人哉。”在给章量夫的信中又说，“万一有南来便人，为致人参、干枣数斤，朝夕所须也。”②
显然，对苏轼而言，人参和干枣一样，是一种满足”口腹“之欲的食物，而非保值百病的良药。动辄托人顺路带上“数斤”，也申明那种食物在其时其实不宝贵。
明代之前，也有少数人参品种被认为很宝贵。好比，上党参中有一种“紫团参”，据说仅生长在上党地域的紫团山上。《梦溪笔谈》里记载，王安石患有哮喘，需用紫团参医治而不成得。有伴侣送来几两，王安石坚辞不受，说：“生平无紫团参，亦活到今日”。不外，从苏轼为满足“口腹”之欲“朝夕”食用人参来看，通俗上党参在北宋，仍属通俗之物。
人参价格也很能申明问题。曲到明朝嘉靖年间，人参仍是一种很低廉的商品，一斤人参只要白银1钱5分。
万历年间，参价上涨至约3两白银/斤。根据《本草纲目》（成书万历年间）的说法，价格上涨的原因，是上党的采参业衰败，市场上只剩下来自辽东的人参：
“上党，今潞州也。民以人参为处所害，不复采纳。今所用者皆是辽参。”
至崇祯时，参见已高到达16两白银/斤。
政府与商人配合炒做
人参地位大变，成为神药，发作在清代。次要原因如下：
（一）人参被视为清朝王气的具现
人参的定名，有着很强的奥秘性。好比，隋唐志怪传奇小说《广古今五行记》中有一个故事：“隋文帝时，上党有人宅后每夜闻人呼声，梦寐以求。去宅一里许，见人参枝叶异常，掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢毕备，呼声遂绝”。
李时珍编辑《本草纲目》，将那种志怪玄谈视做人参药效的由来，也写了进去：“参渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参、神草”。③
详细到清朝，因为产参的东北乃是“龙兴之地”，充溢“王气”，人参很天然地被视为那种“王气”的具现。好比，乾隆年间的出名文人阮葵生认为：“自辽阳以东，山林中皆有之，盖地气所钟，岂偶尔哉”——明白将人参的生长与东北的地气联络在一路。
图：人参满足了中国人“以形补形”的古老兴趣
（二）清廷垄断人参商业，推高参价暴涨，加剧民间的人参迷信
上党参从市场退出后，明朝从关外女实人手中大量进口辽东参，做为替代品。
女实和明朝的人参商业，数额极大，曾是女实最重要的财路。好比，从万历十一年七月到次年三月，8个月时间里，海西女实人在疆域和明朝交易26次，售出人参1733.75斤。万历十一年至万历十二年，明朝政府为购置人参付出了白银3万两。为减轻国库压力，降低人参价格，明朝政府曾一度封闭疆域的商业市场，招致建州女实积压的10多万斤人参全数烂掉。④
在纠葛不竭的人参商业中，女实垂垂集聚起了匹敌明朝的力量。
清朝入关后，皇室继续将人参商业牢牢掌控在本身手中。清初，皇室在东北设有专门的采参组织“打牲乌拉总管衙门”，八旗王公也被允许派人到指定的山上采参。私家采参被严厉制止，以至有“采参处如遇汉人，一概缉捕”的诏令。
乾隆年间，为加大对人参商业的控造，又成立了“官参局”。规定凡进山采参的公众，必需持有官府发放的凭证。官参局收上来的人参，部门上品供宫中利用，部门交给外务府售卖或处置，剩余的才卖给参商。
清朝的人参办理轨制极为复杂，其轨制包管了东北人参商业的利润，大部门落入皇帝私囊——最多时，数额到达每年100万两白银。⑤
朝廷垄断人参商业的成果，是参加的暴涨。好比，在江南地域，外务府指定“江南三织造”（江宁织造、杭州织造、苏州织造）、粤海关等为人参特许经销商。那些官办经销商尽心尽力哄抬人参价格，至乾隆中期，人参价格已到达600~800两白银/斤；嘉庆年间，更打破至2000两白银/斤。
参加的暴涨，与人参的神化相辅相成。生活在乾隆期间的医生徐灵台，写过一篇《人参论》，提到时人存在着一种“因人参价格高而迷信其疗效”的心理：
“夫医者之所以遇疾即用，而病家服之死而无悔者，何也？盖愚人之心，皆以较贵为良药，价贱为劣药。”
大意是：患者相信参加那么高，那人参天然是更好的药。医者也乐于操纵患者那种心理，动辄给他们开人参吃——患者吃了人参后，若病情仍不见好转，不会抱怨医生。因为在他们看来，人参治欠好的病，那必定是实治欠好了。⑥
图：乾隆末年到道光年间的人参价格（来自蒋竹山《人参帝国》）
（三）皇室大量服用人参，对民间起到示范效应
大量上品人参被清宫留用，是因为皇室对人参的消耗量很大。
据清宫档案《人参上用底簿》，乾隆帝生命最初两年，“共进人参三百五十九次，四等人参三十七两九钱”。他还写过一首《咏人参》诗，说人参“五叶三团云吉拥，玉茎墨实露甘溥。地灵物产资阴骘，功著医经注大端”。乾隆朝的妃嫔、公主也服用人参。
慈禧太后也常吃人参。从光绪二十六年十月到次年九月，300多天的时间里，“共用噙化人参二斤一两一钱。”⑦
清朝皇帝还时常用人参恩赐大臣。如大学士嵇曾筠恳求回乡养病，乾隆帝命令恩赐人参10斤；大学士傅恒在金川领兵做战，不服水土，乾隆帝恩赐人参3斤。清朝的藩属，如暹罗国王、安南国王等，也都收到过人参那种出格恩赐。⑧
有了皇室带头示范，民间对人参“神效”的迷信一发不成拾掇，有了“非参不治，服必完全”的执念。
图：大礼堂吉林厅展览的“人参之王”，重285克
（四）江南“温补”文化，迎合人参迷信
从乾隆期间起头，江南开展起一种离奇的补药文化。如其时的医生徐大椿说：
“今则以古圣之法为卑劣不敷道，又不克不及指出病名，惟以阳虚阴虚、肝气肾弱等套语概之，公用温补，以致外邪入里，驯至不救。”
徐大椿的攻讦十分到位——当然，他所说的“外邪入里”如此，也同样玄虚。其时，良多江南医生喜开补药。各类补药之中，更受欢迎的，又数人参。
医界的那种风气，其实也是在迎应时人的人参迷信。既然“都门诸贵人喜服人参，虽极清苦亦竭力购参以服之”——无论贫富，都相信通过人参温补，能治好痼疾，那么做为医生，最平安、更赚钱的法子，无疑就是开药时多开人参。
此种温补风气之下，清朝还呈现了一批“人参购置指南”。陈烜《人参谱》、唐秉钧《人参考》、郑昂《人参图说》等介绍人参品种、产地、气息、成效，教人们若何分辩人参的实伪的著做，都是其时的摄生畅销书。在那些畅销书的运做下，人参呈现了所谓“尖顶熟”“统顶”“条小”“统糙”“须条”“泡条”等上百种名目，以适应差别地域、差别消费程度的购置者。⑨
清朝对人参的神化影响至今。时下仍有良多中国人相信，人参是一种包治百病的补药。其实，科学检测早已证明，被认为药效最强的参根，次要成分与胡萝卜类似；参根中的其他成分，在提取后也仅表示出很低的药性。《美国国度药典》早在1937年删去了“参”（包罗人参、西洋参），认为它们的医疗、保健价值只存在于中国人的想象之中。