说到莴笋相信有很多的伴侣都喜好吃，因为它的口感好，吃起来脆脆的，而且营养丰硕，莴笋适宜小便欠亨、尿血及水肿、糖尿病和瘦削、神经虚弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁欠亨也宜食用，酒后食用可解酒，儿童少年生长发育期时食用更佳。那期的美食教程，天健美食坊就筹办拿莴笋当食材，给各人分享几种特色的服法，喜好吃莴笋的伴侣们就赶紧围不雅吧，喜好美食的伴侣们也别忘了给我点个存眷哦，我每天城市更新分享纷歧样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 凉拌莴笋
筹办食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙
详细做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部门刨清洁，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌造半小时摆布，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，若是不腌透，后面拌好后仍是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充实挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充实拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也能够) ！
NO.2 莴笋炒肉
筹办食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
详细做法如下：猪肉切片，参加少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌造备用；胡萝卜及莴笋蒜全数切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后参加肉片打散翻炒至8成熟，参加莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
NO.3 莴笋炒猪肚
筹办食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，动物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
详细做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二非常钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后参加煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
NO.4 莴笋炒虾仁
筹办食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺
详细做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌半晌；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，包管虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最初放虾仁，依靠锅中余温把二者味道连系起来（虾仁最初放，连结鲜嫩感）！
NO.5 蒜炒莴笋丝
筹办食材如下：莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙
详细做法如下：筹办好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌造几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
NO.6 炝炒莴笋
筹办食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，动物油1汤匙
详细做法如下：莴笋去掉老皮，取比力嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，参加盐调味翻炒，放入鸡粉，炒平均即可！
好啦，伴侣们！莴笋的服法还有十分的多，今天暂时就先给各人分享那几种甘旨的服法，若是你在阅读本文教程的过程中，有看不大白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！若是你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢送你在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！