自己富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量到达60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养感化；2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰朽，防治血管硬化，润泽肌肤的成效；3. 榛子里包罗着抗癌化学成分紫杉酚，能够治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可耽误病人的生命期；4. 榛子自己有一种天然的香气，具有开胃的成效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的感化；5. 榛子还具有降低胆固醇的感化，制止了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，可以有效地避免心脑血管疾病的发作；6榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，持久利用有助于调整血压。7. 天天在电脑前面工做的人群多食点榛子，对目力有必然的保健感化。
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