逗府小白
在读研究生开卖臭豆腐，誓打造操行第一的豆类成品品牌“逗府小白”。“逗府小白”是史上最清洁、更好食臭豆腐的豆类成品餐饮品牌，由在读研究生吴平搭伴被媒体称为“豆腐西施”的美女同窗，与几位金牌合伙人一路创建。 提及臭豆腐，人们不能不想起几个处所：湖南长沙，浙江绍兴、江苏南京。传说风闻乾隆帝三下江南，艳遇美女无数，为本身创出风流二字；而西安小子吴平，学天子三下江南，拜了九位在本地鼎鼎大名的师傅，只为学一手做豆腐的本领。
一．名称由来
“逗”取的是“豆”的谐音，坐上了车，字如其名，是要它好玩儿一点儿；至于“府”，那是合伙人们用各自的小小梦想，合力建造的一座有趣儿的家；而“小白”，就是我们专心血和汗水卤好的豆腐，拥有最纯真最清洁的样子，也是各人配合的孩子。
那些开创人最后只是想在餐饮界中闯出一番名堂，可是跟着对自家产物的熟悉，再加上自己爆满的正能量，他们的心就变大了：他们想打造操行第一的豆类成品品牌，想要那个品牌拥有史上最清洁、更好食臭豆腐的豆类成品餐饮。就如那个名字一般，“逗府小白”拥有着最清洁的味道，而吴平等人的完美主义使其味道地道无比，留在口舌之中的尽是香美。
二．品牌理念
1. 宁死不做黑心商贩，卤水必需能够饮！
近几年，人们提及臭豆腐，大都闻声色变。是臭是香且先不说，光看网页上那展天盖地的关键词：化学用品、排泄物、腐朽……一想着要食进嘴里，罢了，仍是彻底断了那美食的念想吧。
吴平一路走来，也确实常识了无数臭豆腐加工的歪门邪道。按说在长沙绍兴南京三地，满大街都是臭豆腐的摊点，吴平却为何只拜了九位师傅？那源于他拜师学艺前，死力对峙的工具——卤水必需能够饮！
“其实不肯同业相轻，只是实心见不得人害人。我亲目睹了无数黑心商贩为了高利润，压根不管做出来的工具含几毒，有多脏，也不管那工具到底特么是不是给人食的。我实想问问他们，你们做出来的臭豆腐，本身食吗？敢给本身孩子食吗？让我对他们那种谋财害命的行为尊重，我还实做不来。 ”提起那些个黑心商贩，吴平仍愤愤不服，“越在行傍边进修，越大白，那确实是个能够亏心的行业， 如今人说良心，可能信的人未必多，即使如斯，仍是请你相信我，我研究生的专业可是马克思主义中国化研究，我偶像是实业家、慈悲家、现代人事治理之父，人本治理的前驱罗伯特·欧文。”
2. 操行为王，口味为尊！
西安小子吴平，学天子三下江南，拜了九位在本地鼎鼎大名的师傅，只为学一手做豆腐的本领。吴平三下江南，几乎尝遍了所有有口碑的臭豆腐，找了几家口感一流的东家施行死缠烂打形式，打滚卖乖求购了做豆腐的几手好姿势。只是他觉得如许还不敷，又是拜见了几位各人，从马哲谈到人心理想又谈到品牌理念，才得到他们的初步承认，得以进一步进修做豆腐的手艺。吴平综合那几门手艺，在它们的根底上增添了本身的理解停止改进，让“逗府小白”的臭豆腐清洁地道，臭而香，并且食后口齿留香。
三．特色食物：臭豆腐
1.汗青渊源
臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小食，距今已有三百多年的汗青，其最光景的时代可逃溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬全国，据汗青考证慈禧太后也有食臭豆腐的癖好，还将其列为御膳小菜。
2.古法秘造：操行至上
做为逗府小白的首推当家美食臭豆腐，更大的秘方其实是——操行！操行！操行！欠好意思，重要的事说三遍。古法造造的更大法门就是操行。对黄豆，卤水，酱料，造造每个环节都要求极尽完美。
“你可能都想象不到，每斤豆子都是我们亲身挑的，我们跟豆子有豪情，我熟悉更好的它们，它们也熟悉更好的我。”吴平对“豆”，有着深挚的感情，“之所以选用古法秘造，为的是专心。读书专心，做人专心，造豆也一样，在食物那件事上，尽可能的回回本实，从食物自己的气量动身，我觉得会更好。”
假设对操行有疑虑，逗府小白慎重许诺：上至创业合伙人，下至店长办事员，只要您需要，逗府小白的每一小我，随时能够化身品尝官，替您试餐。
3. 绝妙的口味
用经三地拜九师首创出的秘造卤汁造造，再浇上好食的不得了的独家甘旨酱料，那滋味，可能只要亲口尝过以后才晓得。
现在，逗府小白放话说：只要你敢尝，“三地九师”创出的甘旨，有自信心让你爱上。
4. 对人体的好处
古医书的载：臭豆腐能够冷中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能加强体量，健美肌肤。
因异香，祖先赞誉云“味之有余美，玉食勿与传”。它不只有很高的营养价值，并且有较好的药用价值。
台湾《康健》中写道，臭豆腐中富含动物性乳酸菌，具有很好的调剂肠道及健胃成效。
5. 其它特色豆类食物
在逗府小白，除了最神异的臭豆腐外，店里还将陆续推出其他与“豆”有关的各类美食小食，改变之快，改变之多，实是只要想不到，没有做不到。可亘古稳定绝对坚守的是：好食与操行。
四．开创人
开创人吴平83年出生，西安工程大学2014级马克思主义中国化研究专业在读研究生，四处穷游，做过媒体，写过评论，懂点英文，睡过桥洞，自称文艺痞子！属于痞子中的“四有”新人！就如吴平的那句“我有一个欧文梦”，固然只是学生，但他们还有钟情公益的大情怀，《研究生过年不回家 给保洁员做免费早餐》、《热心 研究生为环卫工做爱心早餐》……话说，2015年岁首年月，温热古城的那件小事，也是他们做的……“假设说那是做秀，不妨，我实心期看社会上能多一些如许的秀。”吴平如是说。
五．媒体鼓吹
因为吴安然平静同窗党翠翠研究生的身份，以及他们对食物操行的不懈逃求，本地支流媒体如华商报、西安晚报、三秦都会报、陕西电视台、西安电视台等，均以《研究生卖臭豆腐 重视食物平安》、《美女研究生卖臭豆腐 被喊“豆腐西施”》等为题，别离停止了专题报导，其后，又被新华社、央视网、人民网、腾讯网、新浪网、凤凰网等全国媒体及各处所媒体转载报导。