“民以食为天，食以安为先。”食物平安关系着每小我的安康平安。那些来自疫区未颠末合格查验且严峻过时的“僵尸肉”颠末再加工便成了苍生餐桌上的“甘旨好菜”，若持久食用必定会对人体形成严峻危害。但是有些利欲熏心的商人掉臂苍生安康平安，为了牟取暴利而抉择逼上梁山。究其原因，是我国的食物平安监管力度单薄。俗话说，一个巴掌拍不响。“僵尸肉”的呈现不单单有违法商人的小我原因，更是监管部分监管不到位的原因。
在2013年的中心农村工做会议中颁发重要讲话，他指出：“能不克不及在食物平安上给苍生一个称心的交待，是对执政才能的严重考验。食物平安，是‘管’出来的。面临消费运营主体量大面广、各类风险交错形势，靠人盯人监管，成本高，效果也不睬想，必需完美监管束度，强化监管手段，构成笼盖从田间到餐桌全过程的监管束度。成立食物平安监管协调机造，设立响应治理机构，目标就是要处理多头分担、责任不清、本能机能穿插等问题。”可见，屡次呈现食物平安问题的根源就在于监管束度不完美，责任不明白。在严厉冲击食物平安违法立功问题的同时，监管部分也应积极主动履责，强化监管责任，对立功分子加大冲击力度，不再让“僵尸肉”流进苍生餐桌，让苍生食得放心，食得安心。
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