夏季冰激凌蛋糕怎么做

　　夏日冰激凌蛋糕怎么做？原素材：糖1杯、黄油1/3杯、鸡蛋2个、面粉2/3杯、泡打粉1小匙、苏打粉1/4小匙，盐、buttermilk1杯、香草精1小匙、杏仁精、冰激淋3杯；

　　把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟摆布打到混合平均。加鸡蛋，一个一个加，美加完一个都要打匀；面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一路分批加进黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如斯反复曲到加完。

　　再搅进香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟摆布，曲到牙签 *** 往， *** 上面是干的就能够了。把蛋糕放凉，脱膜，进冰箱冷躲2小时；取出后在蛋糕外表抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，进冷冻室冷冻6小时以上；然后取出切成2寸摆布的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。能够在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做好。

　　温馨提醒：因为蛋糕比力薄，取出时随便弄坏，所以我是如许做的：先在烤盘上喷油，然后展一层蜡纸，再在蜡纸上再喷一层油。烤好后间接连纸一路拿出来，再把纸撕掉，如许就不会弄坏了，那个办法也很合适做蛋糕卷。要放冷冻室保留哦，要食时拿出来室温下放5分钟口感更佳。照片上那个我放得太久，等想起来时冰激淋已经有些化了。

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