北京演艺集团出品造造的话剧《簋街》，不是一部传统意义上的京味话剧。用舞台展示了大时代布景下两个通俗北京家庭三代人的人生抉择和新老北京人对北京那座城市的感情，《簋街》讲的是簋街的人和事，北京的人和事，北京的传统和文化是底色，却又不单单是簋街，不单单是北京，而是阿谁时代中国人配合的炊火记忆。
话剧《簋街》用舞台展示了大时代布景下两个通俗北京家庭三代人的人生抉择和新老北京人对北京那座城市的感情。 剧组供图
角色都是人物形象和时代特征的聚合
李一刀和李国华父子的矛盾是贯串剧目始末的主线。上世纪80年代的北京，变革开放的萌动，老北京的传统和新时代的变化并存。李一刀不出簋街，在“酒盈樽”坚守对清酱肉几十年如一日的念想，也期看儿子按着本身的设法在北京进修、继续本身开的饭馆和清酱肉的身手；年轻的李国华和金玲一路，掉臂父亲意愿对峙往南方读大学，由此也成了父子30年矛盾的原因。
剧中的李一刀是一个有血有肉的老北京人、老父亲形象。他执拗、强硬，不时不忘本身一家之主的严肃，但对家人、邻人以至是流落的目生人都以情相待。他因为金守业丢了副食店的铁饭碗，看不惯他教导子女和干事的体例，却心甜情愿在他生病的时候赐顾帮衬他；他心里迫切地想晓得儿子的动静，却老是拆成一副毫不在意的样子；固然不断反对儿子分开北京往南方，并为此耿耿于怀三十年，但他其实不守旧，晓得人得跟着大潮走，在簋街开第一家饭馆，2008年北京奥运会举办的时候设想英文菜单。在他身上，能够看到阿谁时代良多老北京人的影像。
事实上，剧中的良多角色都是人物形象和时代特征的聚合。李一刀的老伴，烧得一手好菜、嘴碎话损、热心肠的马莲蓉，连开水都蹭、想发家但永久没有现实动作的老邻人吴胜利，都是生动新鲜的老一辈人形象。李一刀的孙子李泽成，在南方长大，是父子家庭矛盾调和的重要黏合剂，也是数字时代在当下的投射。簋街长大的街道管委会主任、李国华的发小赵京生，戏份其实不多，却是北京下层治剃头展的一个小缩影。以现代运营理念将“小龙虾”做得风生水起的常小玉的女儿、“小玉龙虾”老板陈雨涵，是第二代新北京人的代表。差别的角色形象塑造，却都对簋街有别样的密意，建构起了《簋街》那部剧生动立体的人物景看。
剧中的良多角色都是人物形象和时代特征的聚合。 剧组供图
那是一个关于抉择的故事，时代抉择和亲情交错的父子矛盾是故事的主线。假设说李一刀守在簋街，守在已经式微的“酒盈樽”是那一辈老北京人“携幼进室，有酒盈樽”的人生拜托，守住家、守住家人，即是更好，那么李国华、金玲闯荡异乡的迟疑满志则是变革开放大潮下一代人的抉择。那种抉择的强烈比照，也在舞台场景的设想中表现出来。在统一舞台中，李家与金家，两个家庭两代人关于将来抉择的对话，构成了一个巧妙而又有深意的场景。一边是李家父子对“留北京”仍是“往南方”不成调和的争论，另一边是金家父女对走出北京城往看世界的一致认同，那种明显的比照，一方面是因为李一刀和金守业两小我物形象、布景的差别使然，同时也是阿谁时代两种抉择的缩影。那种抉择，同样也发作在从安徽到北京来打工的新北京人常小玉身上。她的存在，她的抉择，使那部做品有了更丰厚的北京味儿，因为，北京，是能宽大新老北京人的北京。
“开放又宽大”新时代的北京味儿
在剧中，有良多值得回味的设想。从一起头李国华不附和父亲用“回往来”为饭馆定名，到后来本身在广州创业，兴办了“回往来”餐饮集团，走过30多年，此刻再念起“回往来”，无论是舞台上的父子仍是舞台下的看寡，都有一种心之回处是吾乡的感触感染，那是家乡对游子的唤唤。三十多年，前前后后父子之间的矛盾，最初因为浓浓的乡愁得到了化解，而孙子一收场从广州带回来的思乡饼，则是化解那一切的关键。中国人对食物的感情，往往超越其自己。清酱肉如许一种富有身手和传承意味的食物，关于李一刀来说，就是稳定的北京味道，是家的味道，是感情的依托。所以，他能在儿子做的思乡饼里品收工艺身手的差别，为适应南方口味做的改动以及不断没有戳破的母子之间的感情。在最初一场，关于清酱肉，李一刀的几句话点破了那一切，“背井离乡，它喊思乡饼，可咱家的酱肉饽饽，还有个名字，喊团聚糕”。李一刀在乎了三十年的，也许不单单是那清酱肉，不单单是那饭馆家业，更为重要的是那上面凝聚着化不开的乡情和亲情。
舞台上现实和汗青的穿插叙事，通过音乐和影像实现了天然顺畅的跟尾。北京琴书的音乐衬着着白叟的讲述和回忆，时代的旋律鞭策北京那座城市在时间的洗礼中焕发作气。从上世纪80年代的《黄土高坡》，1998年世界杯的主题旋律，2008年北京奥运会《我和你》，到2022年北京冬奥会的影像，差别时代代表性的事务、旋律串联全场。从变革开放的大潮到双奥之城，每一个时代都付与北京那座老城新的时代任务，而簋街上的每一小我的喜怒哀乐，人生际遇也和那个大时代产生微妙的联络。台下的看寡纠结悬念于父子的矛盾抵触，享受矛盾化解后的温热与生活中的戏谑，还有事后的根究与笃定。传统、深厚、开放、宽大和诙谐，就是北京。
时代抉择和亲情交错的父子矛盾是故事的主线。 剧组供图
京味儿是什么？是北京城悠久的汗青，是代表北京风情的音乐和身手，是胡同里浓浓的街坊友谊，是老苍生的生活点滴，还有那座城市在每一个时代海潮中的宽大立异和昂扬奋进。在剧目标结尾，常小玉、李一刀、金守业三人围坐，食着常小玉做的炸酱面，昔时，也是李一刀的那一碗炸酱面，在冷夜里给了常小玉如许一个流落的新北京人最温热的拥抱，几十年以后，新老北京人道出了对北京味的理解：“北京改动了我们，我们在一路，就是最地道的北京味儿！”
大幕落下，散场中隐约闻声有人说，走，簋街约起。是啊，华灯闪烁的北京，出了首都剧场，一路向北，即是簋街。也许之前你我记住簋街，是因为口舌之欲和友人的相约，而如今，簋街似乎更多了浓浓的汗青味，情面味，还有北京那座城市的味道。在炊火中感悟时代，在时代中看见北京城的变与稳定，以食为引，簋街，串起一道充满炊火气、实感情的京味话剧大餐。那，也许就是新时代的北京味儿。
□胡娜（中国戏曲学院国际文化交换系副传授）
编纂 田偲妮
校对 翟永军