代糖(1):无糖饮料如何诱发脑中风?

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zaibaike
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2022年颁发的一项纳入10万人的9年随访[1](NutriNet-Santé研究)发现,代糖(出格是阿斯巴甜)与脑血管事务风险增加显著相关(+23%,195例 vs 150例/十万人年)。

有人提出,那些人是因为自己瘦削/有心血管疾病才喝代糖饮料的;然而,研究者在排除前2年发作心血管事务患者,并调整BMI因素后发现结论仍然稳定;也就是说即便关于没有心血管病史的一般体重者,代糖的摄入也与脑血管风险增加显著相关。

…我们排除了在随访的前两年发作的心血管事务,我们还测试了按照基线体重指数、减肥饮食和随访期间体重变革调整的模子,那并没有显着改动成果。

2012年颁发的一项纳入2564名参与者的10年随访[2](NOMAS北曼哈顿研究)发现,在调整包罗BMI、代谢综合征、心血管风险、抽烟、喝酒、能否接纳地中海饮食在内的多项因素后,与不喝无糖饮料的人群比拟,每天喝无糖软料的人的脑血管风险增加28%;相反的,饮用常规饮料人群的血管事务风险没有增加。

因而,该研究同样证明,即便关于不抽烟、不喝酒、没有代谢病、接纳“安康地中海饮食”的一般体重者,无糖饮料也可能使脑血管风险增加。

2017年颁发的一项纳入2888名基线无中风史参与者的10年随访[3](弗雷明汉心脏研究)发现,与不摄入无糖饮料的参与者比拟,摄入无糖饮料的参与者的中风(出格是缺血性中风)风险增加至3倍;而含糖饮料与中风无关。

2012年颁发的一项纳入13万人和4354例中风事务的28年随访[4](NHS护士安康研究+HPFS卫生专业人员随访研究)发现,与不摄入代糖碳酸饮料比拟,摄入代糖碳酸饮料的中风风险增加16%,且女性摄入代糖饮料的中风风险高于男性(1.18 VS 1.10);在中风亚型中,女性摄入代糖饮料发作蛛网膜下腔出血的风险增加37%。

在该研究中,调整血压后,那种联系关系略微削弱;然而,NHS的一项子研究[5]已证明无糖可乐自己会增加高血压风险;那表白高血压可能是代糖饮料促中风的因素之一。

2014年颁发的对一项多中心临床研究的回忆陈述(WHI妇女安康倡议研究,纳入6万人)[6]发现,无论BMI凹凸,每天摄入超越2杯代糖饮料的心血管风险飙升。

接着,2019年颁发的对WHI成果的进一步研究[7](9万人,12年随访)发现,与几乎不摄入代糖饮料的女性比拟,摄入代糖饮料更高的组中风风险增加23%;在基线无心血管疾病或糖尿病史的女性中,大量摄入代糖饮料与小动脉闭塞型缺血性中风风险增加2倍以上相关。

上文提到,NHS的另一项子研究[5]曾发现无糖可乐与高血压事务增加有关;然而上述WHI研究[7]发现,高血压患者的小动脉闭塞型中风风险反而略低于一般血压者,因而无糖饮料对缺血型中风的促进感化不太可能是由高血压介导的。

通过削减乳酸表露促中风

畴前文(《生酮(2):生酮饮食若何诱发脑中风?》)可知,乳酸对缺血性中风具有庇护感化;那么,代糖对缺血型中风的促进感化能否是因为缺乏乳酸呢?

2017年颁发的一项26名受试者参与的临床研究[8](NCT01394380,REDUCS研究)中,两组受试者别离承受代糖饮料和含糖饮料干涉12周;之后停止进餐测试。成果显示,代糖组的乳酸表露显著降低,出格是在脂肪肝患者中;而含糖组没有变革;那表白12周代糖饮料招致乳酸表露降低。

2011年颁发的一项23名安康超重受试者参与的临床研究[9]也证明,与蔗糖饮料比拟,10周代糖饮料[10](48-67mg代糖/天,54%阿斯巴甜+22%安赛蜜+23%甜美素+1%糖精)使乳酸表露大幅降低。

一项10名精英女足运发动参与的研究[11]发现,与口服非代糖碳水化合物比拟,运动前口服代糖饮料可使乳酸表露不显著降低;一项10名自行车手参与的研究[12]也得到类似的结论;那很好理解:餐后乳酸来源于食物中的碳水化合物而非代糖。

因而,代糖既削减了餐后急性乳酸表露,也削减了持久乳酸表露;那可能是代糖促缺血性中风的原因之一。

通过增加苯乙酰谷氨酰胺促动脉血栓 阿斯巴甜大幅增加苯丙氨酸程度

阿斯巴甜(一种代糖)在人体内被代谢为苯丙氨酸;一项10名受试者参与的双盲研究[13]发现,一次阿斯巴甜给药(15mg/kg体重,约为5罐330mL某无糖饮料的量[14])可使安康人血液中苯丙氨酸程度飙升,且在24小时后仍然没有恢复至先前程度。

苯丙氨酸与缺血性中风显著相关

2021年颁发的一项纳入9584名基线无心血管疾病男性的12年随访[15](METSIM芬兰男性横断面代谢综合征研究)证明,血液中的苯丙氨酸与缺血性中风风险增加显著相关(+24%)。

2021年颁发的一项纳入38797人、7项前瞻性队列的荟萃阐发[16]发现,苯丙氨酸与急性缺血性中风显著相关,苯丙氨酸浓度每增加1个单元,急性缺血性中风风险增加12%。

苯丙氨酸代谢产品苯乙酰谷氨酰胺促动脉血栓构成

2020年颁发的一项纳入4000人的队列研究[17]发现,苯乙酰谷氨酰胺(PAGln),一种苯丙氨酸代谢物与心血管事务的开展显著相关。

该研究同时发现,向小鼠腹腔打针PAGln,可间接加重颈动脉血栓构成;将PAGln与人血小板前体细胞MEG01一路培育,可察看到大量配体-受体彼此感化,用GPCR(一种受体)按捺剂处置后,那些感化消逝;那表白PAGln通过GPCR受体介导血小板生成;进一步研究发现,PAGln通过α2A、α2B和β2肾上腺能受体促进血栓构成。

口服阿斯巴甜增加苯乙酰谷氨酰胺产量

在上述研究[17]中,PAGln是通过肠道菌群代谢苯丙氨酸产生;那么,PAGln能否同样是阿斯巴甜代谢产品呢?早在1993年的人体同位素研究[18]给出必定的谜底。

该研究发现,在单次摄入20mg/kg体重阿斯巴甜后,血浆和尿液中的PAGln均大幅增加,且苯丙氨酸先于PAGln到达峰值;那表白阿斯巴甜在体内代谢为苯丙氨酸,之后那些苯丙氨酸又生成了PAGln。

因而,阿斯巴甜-苯丙氨酸-PAGln轴可能是代糖促缺血性中风的原因之一。

附录:差别食物代糖含量参考[19] 参考^Debras C, Chazelas E, Sellem L, Porcher R, Druesne-Pecollo N, Esseddik Y et al. Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Santé cohort BMJ 2022; 378 :e071204 doi:10.1136/bmj-2022-071204^Gardener H, Rundek T, Markert M, Wright CB, Elkind MS, Sacco RL. Diet soft drink consumption is associated with an increased risk of vascular events in the Northern Manhattan Study. J Gen Intern Med. 2012 Sep;27(9):1120-6. doi: 10.1007/s11606-011-1968-2. Epub 2012 Jan 27. PMID: 22282311; PMCID: PMC3514985.^Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, Aparicio HJ, Satizabal CL, Vasan RS, Seshadri S, Jacques PF. Sugar- and Artificially Sweetened Beverages and the Risks of Incident Stroke and Dementia: A Prospective Cohort Study. Stroke. 2017 May;48(5):1139-1146. doi: 10.1161/STROKEAHA.116.016027. PMID: 28428346; PMCID: PMC5405737.^Bernstein AM, de Koning L, Flint AJ, Rexrode KM, Willett WC. 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