不仅“能吃”还能“看”，这些与老字号相关的剧你刷过吗
老字号王致和不只“能吃”，如今还能“看”了？本来，本年是王致和降生350周年，一部讲述了“开创人”王致和故事的北京曲剧《王致和》刚刚在北京剧院首演。
曲剧讲述了350年前的举子王致和，从安徽到北京参与科考，屡试不中，受川资所困，他做起了豆腐生意，为了保留没有卖掉的豆腐，竟不测获得了臭豆腐造做技能。他将臭气扑鼻的青色豆腐块送给邻里品味，风味奇特的臭豆腐令品者无不称奇。尔后，他放弃科考努力于运营臭豆腐。350年后的今天，全世界有华人的处所就有王致和臭豆腐。
图/首农食物集团王致和有限公司供图
以影视、文艺做品带动老字号品牌的从头兴起，能够说是让老字号上演了一场“文化营销”的大戏。好比本年热播的《芝麻胡同》，据说自开播以来，让老字号六必居的酱菜销量成倍上涨。
浩瀚老字号都履历了百年浮沉，老字号的故事更是展现了中国传统文化中以诚笃守信为本、重信重义、百折不挠的精神品量。让我们一路回忆下，有哪些餐饮老字号的故事曾经被搬上过银幕。
◆ 《全国第一楼》
《全国第一楼》是北京人艺的典范话剧，昔时创下表演近500场的纪录。电视剧《全国第一楼》以话剧为根底，是其时的火爆大戏。剧中的老字号“福聚德”的原型，恰是以北京烤鸭闻名全国的全聚德。电视剧《全国第一楼》的导演夏钢，恰是昔时执导话剧《全国第一楼》的导演夏淳的之子。据说1985年，何冀平决定写剧本《全国第一楼》时，还特意到和平门烤鸭店去体验了两个多月的生活，刚去时连走路都走不稳，因为地上满是烤鸭滴下来的油。
图/豆瓣截图
◆ 《传奇大掌柜》
电视剧《传奇大掌柜》的原型则是鲁菜名店丰泽园。故事从“五四运动”期间讲起，以北京两大饭庄的汗青变迁为主干，讲述了一个山东逃荒进京行乞为生的叫花子少年栾私塾，人缘际会加上自我成全，从草根一步步斗争到身任“京城八大饭庄”之一丰泽园的大掌柜，最初末至北平餐饮协会主席的传奇故事。
剧中良多情节，好比栾私塾重新丰楼带走了多量厨师，在银里手姚泽圣等人帮助下另立门户创建丰泽园；以及他曾给西北军送8000桌宴席劳军等，那些都是实在存在的，跟丰泽园一代代教师傅的讲述完全一样。剧中提到的菜品，在如今的丰泽园仍然能够吃到。
图/豆瓣截图
◆ 《芝麻胡同》
本年的热播剧《芝麻胡同》描写了酱菜园“沁芳居”老板在解放前后的坎坷履历，和他与旧式家族各类人物之间的复杂关系，剧情的跌宕起伏和京腔京味的语言吸引了良多不雅寡。
固然剧中的酱菜园叫“沁芳居”，但是良多人觉得它讲的跟老字号六必居的故事很像。在该剧剧末时的不雅寡碰头会上，六必居的一位相关负责人则透露，剧中造做黄酱的排场就是请了六必居的教师傅做了手艺指点。
《芝麻胡同》中，沁芳居也是北京的一家百年老字号酱菜铺子，它的酱菜工艺传承千年，每一道工序都颠末严酷把关。做为沁芳居的老板严振声，他大气也接地气。不管沁芳居有没有原型，不雅寡都十分喜好那个设定。
图/豆瓣截图
新京报记者 王萍
编纂 彭雅莉 校对 范锦春