外形：条索肥壮，白毫遍体色泽：银灰透翠汤色：碧绿清澈香气：清香耐久滋味：深挚，苦涩可口叶底：嫩绿亮堂凌云白毫别名凌云白毛茶，以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名，是我国名茶中的新秀。产于广西壮族自治区凌云、乐业二县，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶操行更佳，产量最多。凌云白毫茶树品种特殊，是乔木大叶品种型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。凌云白毫茶摘摘原则严厉，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。经杀青、揉捻、烘干三道工序造成。凌云白毫茶具有助消化，解腻利尿，提神夺目等功用。凌云白毫茶除内销外，还销往摩洛哥、爱尔兰等地，曾获得摩洛哥国王的赞扬，被誉为“茶中极品”。
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