如何制作辣椒炒猪肚？

辣椒炒猪肚的原料有肉青椒200克，猪肚250克，黑木耳20克，玉兰片30克，青蒜50克，姜末15克，葱花10克，味精1克，精盐5克，食用油40克，湿淀粉25克。然后先将黑木耳用水泡发；肉青椒去蒂、籽，斜切成2厘米宽的片；猪肚入沸水锅煮至八成熟捞起沥水，切薄片；青蒜去根，切3厘米长段。热油锅入姜煸炒出香后，投猪肚片、木耳、青椒、蒜段稍翻炒，入葱、姜、味精、盐，并入玉兰片与少量高汤，汤沸后湿淀粉勾芡即可。可食用，可防治贫血、慢性胃炎、溃疡性结肠炎、十二指肠球部溃疡、食欲不振、消化不良。