素材牛腱两条
牛肉卤包 1包
洋葱 1个
大料，草果 各几个
葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽
素材牛腩块900克，西红柿3个，洋葱1个，辣椒粉5克，红辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至叶4克，玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，盐5克，黑豆200克，玉米粒200克
素材红薯1个，牛肉适量，桂圆肉适量，花椒2个，大蒜2个，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量
素材牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油
素材牛肉1000克，鸭梨1个，蒜3头，姜适量，洋葱4头，胡萝卜3个，蘑菇300克，红酒500毫升
素材Beef Chuck roast 牛肉 4 LB，切方块
Bacon fat 培根熬的油
Onion 洋葱 切碎
Carrots 胡萝卜，刨皮切段
西芹 切碎
Garlic 切碎
腌黑橄榄 Katamata olives
番茄 tomato
香叶 Bay leaves
鸡汤 1罐
盐，黑胡椒
巴西利 Parsley 切碎
腌肉料：
Thyme 百里香
Rosemary 迷迭香
Parsley 巴西利
Onion 洋葱
Oil 菜油
Red wine 红酒。
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