冬菇火腿麻鱼卷的原料有哪些？

冬菇火腿麻鱼卷的原料如下：鳜鱼肉300克，芝麻100克，熟火腿肉50克，水发冬菇50克，仔油姜50克，鸡蛋2个，香菜100克，面粉50克，花生油1000克（实耗100克），料酒25克，盐5克，白糖少许，花椒粉少许，葱50克，姜10克，水淀粉50克，麻油15克。