知——大冷时节要养心气
“大冷”是一年中的最初一个节气，《授时通考》引《三礼义宗》说：“大冷为中者，上形于小冷，故谓之大……寒气之逆极，故谓大冷。”说的是“大冷”是全年中寒气最重的节气。大寒天气冷冷，此时节，衣要厚、住通风、食宜苦。
所谓“热身先热心，心热则身温”。
意思是说心神兴旺，气机畅达，血脉顺和，全身四肢百骸才气温热，方可抵御严冬酷冷的侵袭。因而在大冷时节，我们应放心养性，怡神敛气，连结心绪愉快，心境安然平静，使体内的气血和顺，不侵扰机体内闭躲的阳气，做到“正气存内，邪不成干”。
穿——穿衣要保热
大冷时节，因为气候冷冷，上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动做迟缓的现象，因而，抉择宽大松软、穿脱便利的冬拆很重要。
摄生专家提醒，患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人，应再增加一件背心，利于庇护心、肺和胃部不至于受冷。有关节炎、风湿病的人，造造寒衣时可在切近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或外相加厚，从而起到防冷保热的感化。而在内衣抉择上，以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔嫩、便于洗涤、穿戴温馨的纯棉针织物为宜。
居——生活起居“早睡晚起”
大冷时节，在起居方面仍要适应冬季闭躲的特征，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气，更好养成睡前洗脚的好习惯。
俗话说“冷从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。进睡前以热水泡脚，能使血管扩大，血流加快，改进脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改进睡眠量量，关于预防冻脚和防病保健都有好处，特殊是那些爱在夜间看书写做，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更利用热水泡脚。
食——大冷饮食“减咸增苦”
中医理论认为，“冬主肾，肾主咸，心主苦，咸胜苦，肾水克心火。”
冬季为肾经兴旺之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味食多了，就会使原来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量削弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。
因而冬天的饮食原则是减咸增苦，抵御肾水，滋养心气，以保心肾订交，阴阳平衡。
合适抉择的食物包罗芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。那些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消弭怠倦等多种医疗、保健功用。
大冷时节，气候严冷，人体的新陈代谢响应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。
在饮食调配上，还要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、暖锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补佳品。
同时，切忌黏硬、生冷食物，避免损害脾胃阳气，但炎热之物不成过食，食物的味道可恰当浓一些，要有必然量的脂类，连结必然的热量。
在调味品上，可选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等，但不成过量。
此外，“冬食萝卜夏食姜”，所以冬天应多食萝卜。
补——大冷进补宜“封躲”
中医认为，秋季进补适宜“安然平静”，冬季进补适宜“封躲”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御严冷填补元气，在冬季应少食生冷之物。
大冷时节适宜食用以下食物：具有热性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等；生果有橘子、柚子等。
大冷进补的另一原则是多饮水，多食些别致蔬菜、生果，少食酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。同时，冬天营养应以增加热能为主，可恰当多摄进富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面成品等。