知——大冷时节要养心气
“大冷”是一年中的最初一个节气,《授时通考》引《三礼义宗》说:“大冷为中者,上形于小冷,故谓之大……寒气之逆极,故谓大冷。”说的是“大冷”是全年中寒气最重的节气。大寒天气冷冷,此时节,衣要厚、住通风、食宜苦。
所谓“热身先热心,心热则身温”。
意思是说心神兴旺,气机畅达,血脉顺和,全身四肢百骸才气温热,方可抵御严冬酷冷的侵袭。因而在大冷时节,我们应放心养性,怡神敛气,连结心绪愉快,心境安然平静,使体内的气血和顺,不侵扰机体内闭躲的阳气,做到“正气存内,邪不成干”。
穿——穿衣要保热
大冷时节,因为气候冷冷,上了年纪的人,一般都有肌肉萎缩和动做迟缓的现象,因而,抉择宽大松软、穿脱便利的冬拆很重要。
摄生专家提醒,患有气管炎、哮喘、胃溃疡的人,应再增加一件背心,利于庇护心、肺和胃部不至于受冷。有关节炎、风湿病的人,造造寒衣时可在切近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或外相加厚,从而起到防冷保热的感化。而在内衣抉择上,以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔嫩、便于洗涤、穿戴温馨的纯棉针织物为宜。
居——生活起居“早睡晚起”
大冷时节,在起居方面仍要适应冬季闭躲的特征,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气,更好养成睡前洗脚的好习惯。
俗话说“冷从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。进睡前以热水泡脚,能使血管扩大,血流加快,改进脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改进睡眠量量,关于预防冻脚和防病保健都有好处,特殊是那些爱在夜间看书写做,久坐到深夜的人,在睡觉之前,更利用热水泡脚。
食——大冷饮食“减咸增苦”
中医理论认为,“冬主肾,肾主咸,心主苦,咸胜苦,肾水克心火。”
冬季为肾经兴旺之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味食多了,就会使原来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量削弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。
因而冬天的饮食原则是减咸增苦,抵御肾水,滋养心气,以保心肾订交,阴阳平衡。
合适抉择的食物包罗芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。那些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消弭怠倦等多种医疗、保健功用。
大冷时节,气候严冷,人体的新陈代谢响应减慢,皮肤的血管收缩,散热少了。
在饮食调配上,还要增加一些厚味,如炖肉、熬鱼、暖锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养,是冬季滋补佳品。
同时,切忌黏硬、生冷食物,避免损害脾胃阳气,但炎热之物不成过食,食物的味道可恰当浓一些,要有必然量的脂类,连结必然的热量。
在调味品上,可选用一些辛辣食物,如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等,但不成过量。
此外,“冬食萝卜夏食姜”,所以冬天应多食萝卜。
补——大冷进补宜“封躲”
中医认为,秋季进补适宜“安然平静”,冬季进补适宜“封躲”。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,为抵御严冷填补元气,在冬季应少食生冷之物。
大冷时节适宜食用以下食物:具有热性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜等;生果有橘子、柚子等。
大冷进补的另一原则是多饮水,多食些别致蔬菜、生果,少食酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。同时,冬天营养应以增加热能为主,可恰当多摄进富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面成品等。