啤酒炖鱼怎么做呢？

啤酒炖鱼的用料有

　　啤酒、鱼、葱姜蒜、豆瓣辣酱。

　　做法：

　　1.锅里倒油，油热后放进豆瓣辣酱，花椒大料，葱段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放鱼炒；

　　2.倒一瓶啤酒大火炖，再改小火慢炖；

　　3.最初放少许糖和蒜末大火收汁即可。