酒友礼节常识之若何敬酒
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男仆人历来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，凡是要讲一些祝福、祝愿类的话以至仆人和主宾还要颁发一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒能够随时在饮酒的过程中停止。如果致正式祝酒词，就应在特定的时间停止，其实不能因而影响宾客的用餐。祝酒词合适在宾主进座后、用餐前起头。也能够在食过主菜后、甜品上桌前停止。
在饮酒特殊是祝酒、敬酒时停止干杯，需要有人率先提议，能够是仆人、主宾，也能够是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带浅笑，目视其他特殊是本身的祝酒对象，嘴里同时说着祝愿的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即便是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或饮适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，那个过程就算完毕。
在中餐里，干杯前，能够象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让本身的酒杯低于对方的酒杯，表达你对对方的尊崇。
用酒杯杯底轻碰桌面，也能够表达和对方碰杯。当你离对方比力远时，完全能够用那种体例代庖。假设仆人亲身敬酒干杯后，要求回敬仆人，和他再干一杯。
一般情状下，敬酒应以年龄大小、职位凹凸、宾主身份为先后挨次，必然要足够考虑好敬酒的挨次，清楚主次。
即便和不熟悉的人在一路饮酒，也要先探听一下身份或是留意他人对他的称号，制止呈现为难或伤豪情。即便你有求于席上的某位客人，对他天然要倍加恭敬。但假设在场有更高身份或年长的人，也要先给长辈者敬酒，否则会使各人很难为情。
假设因为生活习惯或安康等原因不合适饮酒，也能够拜托亲朋、手下、晚辈代饮或者以饮料、茶水取代。
做为敬酒人，应足够体谅对方，在对方请人代酒或用饮料取代时，不要非让对方饮酒不成，也不该该猎奇地“突破砂锅问到底”。要晓得，他人没主动阐明原因就表达对方认为那是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，而且不克不及越过身边的人而和其别人祝酒干杯。
商务用餐怎么敬酒
从操做流程的角度来说，敬酒要重视四个方面：
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
根据标准来说，除仆人和办事人员外，其他来宾一般不要自行给他人斟酒。假设仆人亲身斟酒，应该用本次宴会上更好的酒斟，来宾要端起酒杯称谢，需要的时候应该起身站立。
假设是做为大型的商务用餐来说，都应该是办事人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者起头，然后顺时针斟。假设不需要酒了，能够把手挡在酒杯上，说声“不消了，谢谢”就能够了。那时候，斟酒者就没有需要非得一再要求斟酒。
中餐里，他人斟酒的时候，也能够回敬以“叩指礼”。
特殊是本身的身份比仆人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一路，指尖向下，轻叩几下桌面表达对斟酒的感激。
酒倒几才适宜呢？白酒和啤酒能够斟满，而其他洋酒就不消斟满。
2、什么时候敬酒？
敬酒应该在特定的时间停止，并以不影响宾客用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和通俗敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主进席后、用餐前起头就能够敬，一般都是仆人来敬，同时还要说标准的视酒词。而通俗敬酒，只如果在正式敬酒之后就能够起头了。但要重视是在对方便利的时候，好比他其时没有和其别人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能情愿承受你的敬酒。
并且，假设向统一小我敬酒，应该等身份比本身高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的挨次
敬酒按什么挨次呢？一般情状下应按年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前必然要足够考虑好敬酒的挨次，清楚主次，制止呈现为难的情状。
即便你分不清或职位、身份凹凸不明白，也要按同一的挨次敬酒，好比先从本身身边按顺时针标的目的起头敬酒，或是从左到右、从右到左停止敬酒等。
4、敬酒的举行要求
敬酒分为正式敬酒和通俗敬酒。
正式敬酒是指宴会一起头的时候，仆人先向各人集体敬酒，并同时说原则的祝酒词。那种祝酒词内容能够稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是仆人仍是宾客，假设是在本身的座位上向集体敬酒，就要求起首站起身来，面含浅笑，手拿酒杯，面朝各人。
当仆人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停行用餐或饮酒。仆人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒纷歧定要饮干。但即便日常平凡滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口拆拆样子，以示对仆人的尊重。
除了仆人向集体敬酒，宾客也能够向集体敬酒。宾客的祝酒词能够说得更简短，以至一两句话都能够。好比：“列位，为了以后我们的协做愉快，干杯！”
日常平凡涉及礼节标准内容更多的仍是通俗敬酒。
通俗敬酒就是在仆人正式敬酒之后，各个宾客和仆人之间或者宾客之间能够互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
他人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再饮。饮完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，那一过程才完毕。
对我国来说，敬酒的时候还要特殊重视。敬酒无论是敬的一方仍是承受的一方，都要重视因地造宜、进乡随俗。我们大部门地域特殊是东北、内蒙古等北方地域，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，那种体例才气表达诚心、敬意。
所以，在详细的应对上就应重视，本身酒量欠佳应该事先诚恳阐明，不要看似豪宕地端着酒往敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。别的，关于敬酒的来说，假设对方确实酒量不济，没有需要往强求。饮酒的更高境域应该是“饮好”而不是“饮倒”。
在中餐里，还有一个讲究。即仆人亲身向你敬酒干杯后，要回敬仆人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时饮。干杯的时候，能够象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不成。
出于敬重，能够使本身的酒杯较低于对方酒杯。假设和对方相距较远，能够以酒杯杯底轻碰桌面，表达碰杯。
和中餐差别的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。并且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不实正碰杯。还不成以越过本身身边的人和相距较远者祝酒干杯，出格是穿插干杯。