鸡肉的低嘌呤吃法是什么呢？

鸡肉中的嘌呤含量为中等，急性期痛风患者不能食用，如果想要食用鸡肉，可以先通过热水煮一遍后再采取适宜的烹饪方式，因为嘌呤是一种易溶于水的物质，鸡肉通过水煮后，嘌呤含量会大大降低。 当归炖鸡

食材：当归50克、母鸡1只,葱、姜、胡椒、食盐等调料适量。

制法：将母鸡洗净去毛及内脏，切成大块，和当归、葱、姜一起入锅，用大火煮开后换文火持续煮2小时，鸡肉烂熟后加入食盐少许即可食用。

功效：有补血活血、行气止痛、调经养颜的作用。