鸡肉中的嘌呤含量为中等,急性期痛风患者不能食用,如果想要食用鸡肉,可以先通过热水煮一遍后再采取适宜的烹饪方式,因为嘌呤是一种易溶于水的物质,鸡肉通过水煮后,嘌呤含量会大大降低。 当归炖鸡
食材:当归50克、母鸡1只,葱、姜、胡椒、食盐等调料适量。
制法:将母鸡洗净去毛及内脏,切成大块,和当归、葱、姜一起入锅,用大火煮开后换文火持续煮2小时,鸡肉烂熟后加入食盐少许即可食用。
功效:有补血活血、行气止痛、调经养颜的作用。
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鸡肉中的嘌呤含量为中等,急性期痛风患者不能食用,如果想要食用鸡肉,可以先通过热水煮一遍后再采取适宜的烹饪方式,因为嘌呤是一种易溶于水的物质,鸡肉通过水煮后,嘌呤含量会大大降低。 当归炖鸡
食材:当归50克、母鸡1只,葱、姜、胡椒、食盐等调料适量。
制法:将母鸡洗净去毛及内脏,切成大块,和当归、葱、姜一起入锅,用大火煮开后换文火持续煮2小时,鸡肉烂熟后加入食盐少许即可食用。
功效:有补血活血、行气止痛、调经养颜的作用。