石斛有各种不同的品种,以茎圆外皮铁绿色者称为铁皮石斛,作用最好;茎扁外皮黄绿色者,称为金钗石斛,作用较差;产于安徽霍山者名霍山石斛,适用于老人虚人津液不足,不宜大寒者;以石斛的嫩尖加工,称为耳环石斛,生津而不寒凉,可以代茶。
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石斛有各种不同的品种,以茎圆外皮铁绿色者称为铁皮石斛,作用最好;茎扁外皮黄绿色者,称为金钗石斛,作用较差;产于安徽霍山者名霍山石斛,适用于老人虚人津液不足,不宜大寒者;以石斛的嫩尖加工,称为耳环石斛,生津而不寒凉,可以代茶。