意大利是世界上数一数二的旅游大 国，旅游收进是国度财务的重要来源。 意大利旅游资本丰富。它有优胜的天文 位置，夏日阳光亮媚，天气恼人,有宽广 的海滩和光景秀丽的地中海风光;冬季 的阿尔卑斯山则是天然的滑雪场，还有古罗马和文艺复兴期间的大量名胜古 迹。
在旅游设备上也比力齐全，既有高 级的豪华旅店，也有价格廉价的低档客 桟，以至还有帐篷宿营地、家庭暂时出租 客房等，能称心差别条理旅客的需要。我们最熟悉的意大利食物就是比萨 饼和意大利面。此外，乳酪自古就是意 大利菜不成或缺的素材，如今世界出名 的意大利乳酪多达几百种。
意大利的烟 熏肉和香肠也颇负盛名。意大利人还喜 食各类海鲜，从剑鱼到乌贼品种繁多。 而味道浓郁的意大利浓咖啡和卡布奇诺 咖啡，更是风行全世界。用爽朗随和、热情好客、讲究礼貌那 些词来描述意大利人，其实不过火。意大 利人属于“碰头熟”，在社交场所，当你 与一位彬彬有礼的意大利人闲谈时，开 始可能会有点拘谨，但不消几分钟就会 变得非常和谐，无话不谈，两边频频举 杯，互相恭喜。
下次再碰头时就是老朋 友了。假设你问路，意大利人会热情地 给你指点标的目的,以至送你一程，把你带到 要往的处所。意大利人给人的印象是爱 饮、爱聊、爱唱、爱跳，和他们在一路就会把“愁”字忘记。意大利是个嗜酒的民 族，男男女女都能饮，来了客人起首是以 酒招待，以至饮咖啡、食冰激凌也要掺点 酒，以增加其香味。
在意大利，葡萄代表幸福和不祥，全 国用“葡萄”定名的广场、街道、桥梁、饭 店、公园、村庄多达700多处，能够说意 大利人对葡萄情有独钟。低缓的山坡 地、地中海式的天气特殊适宜于葡萄的 培育提拔。意大利葡萄的种植面积达130万 公顷，还有45万公顷地盘套种葡萄。
意 大利葡萄和葡萄酒的产量均居世界前 列，与法国八两半斤。在意大利中部、南部和西西里岛生 长着地中海沿岸特有的一种木本油料植 物——油橄榄。在意大利，油橄榄的种 植已有两三千年的汗青，果实成熟后可 以生食，也能够榨油。油橄榄的含油率 高达35%至60%，是优良的木本油料之 一。
橄榄油在地中海沿岸国度有几千年 的汗青,在西方被誉为“液体黄金”、“植 物油皇后”、“地中海甜露”，原因在于其 极佳的天然保健成效、美容成效和抱负 的烹饪用处。