1、热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改良微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏风保护作用。
2、荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。
3、含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
4、荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属—硒—蛋白复合物。
有助于体内有毒物质的清除，改良心脑循环，清除体内垃圾，消除疲惫，恢复能量。
5、荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。
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