铁苋菜的植物形态是怎样的？

一年生的草本植物——铁苋菜，虽然只有2厘米-5厘米的身高，但是却喜爱阳关和湿润的生长环境，铁苋菜有一定的耐旱本领，但是对于水源的要求也极高。目前铁苋菜已经被成功的人工种植，以此来满足市场上对铁苋菜食用要求。春天是铁苋菜采摘的最佳时节，因为从4月开始铁苋菜进入开花结果时间;进入秋季的铁苋菜采摘收割，就需要晾晒然后作为中药材食用。