在潮汕,春节期间有狭义和广义之分。狭义是特斧正月初一,婆媳县志也称元旦、元日,广义是指正月初一至初四的那段时间。赵寅所说的说法凡是指广义的说法。由于一个地区的风俗是受其天然天文前提和社会状况影响而形成的,曹操的地域与中原地区同时有着许多与中原地区不同的民俗活动。
1.放鞭炮
早日正月初晨,家家户户都要在门前或阳台上祭拜南辰、斗极、天工,以及家里奉承的神灵,祝新年安好。
祭神后要放鞭炮。爆竹,又喊“爆战”“爆竹”“炮战”“通俗编友”:“古时战斗爆发,皆以实竹燃烧,故唐时人诗亦称暴将台。
后人把纸卷起来,称为‘炸饼’。“传说说它起源于‘正玉’。”“诗经·小夜”中有句“情有可依”。前人用松枝和竹子制作火炬,点燃室照明。竹节燃烧时,发出爆裂声,这正是早期的“炸裂”。进而,人们以此驱除鬼魂,希望不祥。南朝宗禧“女初岁时记”说:“正月初一是三元之日,春秋终日。
鸡叫起来,先在冠军面前战斗,用白山驱邪鬼。“赵寅承袭此俗,目标也驱邪气,祈求新年身体安康,五谷丰收,六畜昌隆,世事顺心。转型开放后,随着货量生活程度的进步,赵寅过年放鞭炮变得更加普遍,除了考虑到少数残存的“偶然”传统外,不再有传统的迷信色彩,成了人们消除旧年快乐庆祝、预祝不祥的豪情表达。
近年来,由于社会文明进步与和平,不少城市在节日暴战中受阻,但乡村的暴斗声依然震耳欲聋。
第二,祭祀祖先
汉族春节祭祀祖先的习俗构成了汉代。宋明后推广到全国。
明天子“东丽治”韵:“正月春节新团节,表里宿兴,香蜀酒果,成服六合新名祖宗。”可见,明代以前,潮水就有正月初一祭祀祖先的风俗。后历代文献对此有许多详细记载,如清家庆“澄海县志”云,“神井从朝朝拜祖,点燃蜡烛焚香,求旧茶果酒”等。解放前,助推制造有族制和纱布两种。
族帝祭祀元祖,在祠堂公厅,家祭在正屋。足帝多请纸画班、二元表演,比较谨慎。
祭拜过年祖先的用品“充满财货:盒饭的香腐、木耳、瓜壁、烂枝、甜头、柴火等物品,以及春节便宜的各种喷彩。”(民国沈民“潮州燕节风俗语”)这一天弥勒佛坐起来,就用宰食。
到初二还要再祭祖,这才用了鱼、猪肉、鹅、鸡、鸭等等凉菜,于是清乾隆“阜宁县志”云:“元日,始祖用牛,初二祖用砚。”古往今来,春节也要在祠堂祭祖。它作为宗族的祭祀中殿,凡是使用香菜,但有些地方又要加五种财彩。
其他“时年八节”有祖先祭祀活动,形式大同小异,祭品略有差异,并略加时令果蔬和特色糕点。
以下各节不再单独讨论。
3、祝年
众所周知,贺岁是行走春天,贪春。相传远古有头顶外角,口如血盆的怪兽,人称“年”。一到春节,家家户户都会挨家挨户地觅食。人们不得不把肉食放在门外,紧闭大门,躲在家里,直到正月初一早上才开门庆祝,庆祝没有连餐。
所以年下的风风一直传下来。
祝年与献给祖先一样,是联接最为重视的礼俗。赵寅的贺岁,次要有三品种型,所行礼俗互不相同。第一个是家庭间的庆贺年。在曹操中,早上祭祀祖先的晚辈首先向晚辈致贺年,并祝晚辈“新春如意”、“安康长命”。旧社会计较人,晚辈要穿新衣服,跪拜晚辈大礼。
然后,他再次向后辈寄语,希望小孩子“新年大”、“年兽向上发展”。
第二个是亲戚之间的祝年。饭早结束后,与家人、一路或分开,向亲友和老朋友过个贺年。亲朋好友之间的贺年活动总是在初一、二的上午,因此曹操有“有心下年初一二,无心下年初三四”的拘束。贺岁档越早越好,越看越多,是指越有诚心。
密人到亲家过贺年,总要带着槟榔(橄榄一代)和潮酒感作为礼物。没有一些限制,但必然需要偶数,达不到奇数。而仆人家的茶杯也总要放一盘红绿相间的潮酒柿子和一盘槟榔,另放糖果迎接客人。
由于潮州柑比橘子大,故得名大桔,橘子与吉同饮,以解音知意,便成“大吉”。
“大吉”的来历颇有情趣。据传,很久以前有一年要过新春,潮州某村村妇都患有口干渴。村里一个聪明伶俐的女孩晚上梦见仙人。“吃柿子,看大路。”女孩醒来后对母亲说,母女俩心存疑虑,吃了柿子,公然病好了。从此,潮州感成了带来不祥的象征。
槟榔和槟榔是同一个音符,承载着来宾的意思,所以“槟榔大橘”就成了“宾林大吉”。以赵寅祝年槟榔招待客人的汗青历史悠久,全部记载于府县志。明万历“阜宁县志”云:“新郑.为进京岛茶具各备槟榔叶。”清乾隆“潮州府志”说:“不设槟榔,肝慢。”清末以后,吃槟榔的湿气逐渐衰弱。
那是因为随着时代改变食速,吃槟榔的过程繁琐,湿气不是槟榔产地。后来,橄榄的味道跟槟榔差不多,人们用橄榄取代槟榔。由于风俗变化滞后,人们也称橄榄为槟榔。
客人进来,说了“新年如意”、“脚步恭喜”等吉祥话后,佣人要请客人吃橄榄和糖果,喝时间差。
在迎接新年之前,要交换大桔子,护送“李茜”(红人),里面有美好祝福,“交换佛像,互相问候”。而对于一些挚友来说,仆人还会精心挽留午餐,因此清家称“澄海县志”云:“各安排酒菜,让人喝酒。‘正月酒,在家家’。”
第三是同事同业之间的祝年。
它大多以礼仪行为碰头,然后以“发家”、“胜官”等不祥之言相互接待。昔日的医生家,曾向清光书“海阳县志”提出投下名帖贺年,“投名帖叫‘河年’,又叫‘调度’”。第三个贺岁,布阵的亲情友谊温馨氛围水平不及全良品种型。
近年来,由于社会的祖传进步、科技的蓬勃发展,人们拜年卡、拜年德律风、拜年手机信息、拜年“李梅儿”停了贺年。
而各工科团员在初一多举行“团拜”,人们欢聚一堂,相互庆祝,既省时又多方面并行,真是功德。
4、过春天
春(“义姓”),一种湿气一类民俗用品,一种分红三四层,带盖的竹编礼篮,凡是成对使用。新年的第一年,娘家要为嫁出去的女儿家祝酒。
礼物包大橘子、甜头、香蕉等十几种,一对大春拆开嫁的兄弟挑送,俗称“送春”。姐夫来了,亲家宰三鸟,要热情招待,所以民俊说:“阿姐来掠鸡。”女儿家收到姐夫带来的礼物后,婆婆提着花篮,接过红盘子,给左邻右舍分发礼物,俗称“下货式”。
由于各乡都有儿媳,今天互赠礼物很热闹。那种朝皇特有的民俗活动,表现了潮人重视邻里友谊、敦木相处、联合起来的优良操行。
5.狮子舞和旅人锣鼓
春节期间的助困文化娱乐活动非常活跃,有舞龙、跳舞、猜谜等,其中狮子舞和锣鼓比较普及,最吸引眼球。
春节期间,舞狮较受人们欢送。潮狮舞有“文狮”和“舞狮”两种。““文狮”是戴着面具、笑脸化装的“地盘公”“地盘派”,两个小我分手,手里夹着蒲团,引导大狮子边舞边走,狮子也不把鬃毛都抖一抖、打滚。如果有人在门口放鞭炮,狮子舞必须停止游行,以向仆人庆祝新年。
“舞狮”贺岁大奖是当地著名的观者与大商行。狮子队到来后,仆人点燃了鞭炮,此时敲锣打鼓,狮子表演扑面而来,扑朔迷离,跌宕起伏。最刺正谷的人,应该算佣人给狮子红包。在众人飞去的地方,仆人把这三层的楼具腾空而下红包。狮子舞在佣人的帮助下,用大摩梭毛继续叠在红包下。
狮子在锣鼓声中沉着地爬上一张桌子,爬到更高的楼层,再张开身子张开嘴,取下红包。围观者结束时,响起了掌声和声彩声。狮子低下头,四处向人们祝愿。
一定要吃饺子。