蒲公英的作用与功效有哪些呢？

  蒲公英的功效：

(1)清热解毒：医治一般的热毒证，尤其是清除肝热，用于肝热因其的眼红肿痛和多种感染、化脓性病症。

(2)利尿排便：具有很好的利尿功效，富含维生素A、C及一些矿物质，可改善消化不良、便秘症状。

(3)消痈散结：用于肌肉因热毒壅结引起的疳疮疮毒，延续高热，也可医治乳痈，搭配金银花内服或外用，起到解毒散结通乳的功效。

  此外，肠痈的医治可将其与黄、丹皮搭配。

蒲公英的作用：

(1)抗肿瘤：将蒲公英的热水提取物入药，对小鼠艾氏腹水癌皮下注射，11～20天后表现出抑瘤作用，作用效果跟香菇多糖差不多，是通过免疫机制完成的。

(2)抗菌：用平板挖沟法，50%鲜草汁可抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌;50%全草煎剂，可抑制绿脓杆菌及金黄色葡萄球菌。

(3)抗真菌：用试管稀释法以1:4的比例水浸液对许兰黄癣菌、奥杜盎小孢子菌、红色毛癣菌等有抑制作用。

蒲公英的食用价值：蒲公英的很多部位都具有食用性，其花蕾经过腌泡之后可以提神醒脑，根部食用功效相当于咖啡，花能够用来酿酒，叶子与油、醋搅拌生吃味道还不错。

  除了生吃之外，蒲公英也可以烹调，炒食、做汤均可，与肉丝一起炒熟了吃可起到解毒、补中益气的作用。小窍门：为了减少苦味，可在烹饪之前将蒲公英用沸水焯1～2分钟。 蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛。