我楼上说的都不全面,只要有活的,你要么煮在锅里,要么用压力锅蒸,要么把城市脚蹬的东西拿走,因为一热,螃蟹乱抖就会掉下来。假设是自食也没关系,假设招待客人,有点难看。办法是拿针或牙签,把螃蟹的眼睛往嘴里的部门刺几次,刺死螃蟹,再煮一遍。本人喜好用锅煮螃蟹。虚弱的蟹肉会是一根线。反对用橡皮筋刺螃蟹煮,橡皮筋一热,苦味就会留在螃蟹身上,数不清多少有点毒,味道大打折扣。
大闸蟹蒸不烂
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我楼上说的都不全面,只要有活的,你要么煮在锅里,要么用压力锅蒸,要么把城市脚蹬的东西拿走,因为一热,螃蟹乱抖就会掉下来。假设是自食也没关系,假设招待客人,有点难看。办法是拿针或牙签,把螃蟹的眼睛往嘴里的部门刺几次,刺死螃蟹,再煮一遍。本人喜好用锅煮螃蟹。虚弱的蟹肉会是一根线。反对用橡皮筋刺螃蟹煮,橡皮筋一热,苦味就会留在螃蟹身上,数不清多少有点毒,味道大打折扣。
大闸蟹蒸不烂