茴香的作用有哪些?

6个月前 (09-30 06:03)阅读4回复0
yk
yk
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值148470
  • 级别管理员
  • 主题29694
  • 回复0
楼主

(1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属于木科植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料;有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。

0
回帖

茴香的作用有哪些? 期待您的回复!

取消