紫背天葵有什么优点？

明显特征为茎和叶背为紫色，叶面为绿色，植 株长势和分枝能力较强，耐热、耐旱、耐瘠薄、耐弱光，适应环 境能力强，以嫩茎叶为食用蔬菜，是我国传统蔬菜之一。紫背天 葵是一种菜、药两用，集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。