紫背天葵别名血皮菜,属菊科紫背天葵属宿根常绿草本植 物,以嫩茎叶为产品器官,柔嫩细滑,有特殊风味。其茎绿色, 节部带紫红色。叶长18厘米左右,长卵形,边缘有锯齿,叶面 绿色,略带紫色,背面紫红色,有蜡质,有光泽。花黄色,在 4〜7月开放,很少结籽;又因紫背天葵节部容易生不定根,所 以通常采用扦插繁殖。
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紫背天葵别名血皮菜,属菊科紫背天葵属宿根常绿草本植 物,以嫩茎叶为产品器官,柔嫩细滑,有特殊风味。其茎绿色, 节部带紫红色。叶长18厘米左右,长卵形,边缘有锯齿,叶面 绿色,略带紫色,背面紫红色,有蜡质,有光泽。花黄色,在 4〜7月开放,很少结籽;又因紫背天葵节部容易生不定根,所 以通常采用扦插繁殖。