1、驱寒
适用于寒湿引起的腹痛、腹胀、宫寒以及腹泻等。尤其在冬季着凉、淋雨后，可以选择食用茴香，具有与姜茶类似的作用。
2、止痛
茴香具有暖胃做工，对于冷刺激引起的胃痛、胃部痉挛等，有很好的缓解作用。此外，食用茴香还有暖胃、开胃、振奋精神的作用。
1、温阳作用
肾阳虚人群在冬季，容易畏寒、怕冷，而茴香具有温阳补肾作用，适合老人和女性食用。如茴香羊肉，不仅温阳补肾，通知茴香有去膻味作用。
2、缓解鼻塞、头痛
因为风寒引起的鼻塞、头痛，都可以食用茴香。
1、抗菌作用
茴香对于大肠杆菌、痢疾杆菌等，具有抑制作用，这也是为什么茴香可以改善腹泻，以及促进溃疡痊愈的原因之一。
2、促进麻疹发出
茴香与香菜有类似作用，可以让要发而没发出的麻疹出透，方便医治，缩短病程。
3、减少呕吐现象
此外有资料显示，茴香还具有性激素样作用、镇痛作用以及抗胃溃疡作用等。
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