银耳有开胃健胃、养阴清热、润肺生津的作用，主治虚 热口渴，而且银耳含有17种氨基酸和多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、 钠、镁、硫等，可均衡人体微量元素。黑木耳有润肺益气，止血凉血的 作用，能够抗菌、抗溃疡，主治齿龈疼痛等。《本草备要》称山楂能 “行气散瘀，消食磨积”，可以促进消化，有抗菌作用，且维生素、胡 萝卜素、钙、铁、磷等含量很高。
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银耳有开胃健胃、养阴清热、润肺生津的作用，主治虚 热口渴，而且银耳含有17种氨基酸和多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、 钠、镁、硫等，可均衡人体微量元素。黑木耳有润肺益气，止血凉血的 作用，能够抗菌、抗溃疡，主治齿龈疼痛等。《本草备要》称山楂能 “行气散瘀，消食磨积”，可以促进消化，有抗菌作用，且维生素、胡 萝卜素、钙、铁、磷等含量很高。