据临床调查显示，有一面是紫色的紫苏叶含特别丰富的矿物质，这种矿物质是人体不可缺少的微量元素之一，植物中就有这样神秘的效果，就算是在泥土里生长也可以吸取到各种各样的对有体有益的微量元素。
同时紫苏叶里也含有在丰富的维生素，人体中的维生素在植物当中摄取到的可比起吃药片的效果好多了，还有紫苏叶中也含有丰富的蛋白质等等，这些是对人体有利的营养元素，所以吃一些可以维持人体的机能正常。
紫苏叶还可以起来缓解头痛的作用，如果是患有流行性感冒的人吃了紫苏叶就可以缓解头痛的症状，同时紫苏叶还可以发汗，这样就可以达到解热的目的和作用的，细心的人会发现很多的药物里都含有紫苏叶的这种成份。
我们家里煮海鲜类等水产品的时候，如果放入紫苏叶去炒，还可以起到去除腥味的目的，不过孕妇本来就对气味敏感那么就不适合吃紫苏叶了。
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