百合的功效是什么？

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、秋水仙碱和巧、礎、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。百合有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的功能。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，能提高免疫力，还可抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食巧，既可清热润肺，又能滋补益中。