菊花有很高的药用价值,历代古书籍对菊花的药用疗 效、药用成分都有详细的记载:菊花“为清凉性发散风热药, 功能疏风热,清头目，降火、解毒。主治头痛眩晕、血压亢进、神经性头痛等”。这说明，菊花从古至今都在作为药用，对治病，强身,保证人民的身体健康起到了很大的作用。
菊花对医治眼睛疲惫、视力含糊有很好的疗效，中国自 古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿 之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲惫的症状 消失，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多，有些人会选择花朵白皙，且大朵的菊 花。
其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶 其实是不加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以， 冬天热饮,夏天冰饮都是很好的饮料。菊杞茶是上好护眼饮料，菊花茶中加人枸杞，两种都是 中药护眼的药材，泡出来的茶就是有名的菊杞茶。尤其是学 生常在彻夜温习功课之后，都出现眼睛疲惫的毛病;近视的 人更是经常感到眼睛干涩，而常喝菊花茶能改善眼睛的不舒 服;另外，还有一种形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来 喝,也是一种很好的护眼饮料。
由于菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能 提取菊花中的有效成分，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜 爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的 茶饮品。每年9月是菊花盛开的季节，天高气爽,也是茶人开始 准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节，采摘下的菊花可制成保健茶。
每年10月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巔的黄山贡菊被采摘下来， 经过蒸汽杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成 粉碎时，便可备用。还有产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊， 产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药 效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味 寒，具有散风热、平肝明目之功效。
最好用透明的玻璃杯泡饮菊花茶，每次放上四五粒，再 用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次 放一小把，冲人沸水泡2 ~ 3分钟，再把茶水倒入每个人的透 明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这 样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼 痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
健康的人平时也可当开水 饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水， 再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。