菊花的香气有疏风、平肝之功,嗅之对感冒、头痛有辅助医治作用。研究发现,菊花中的挥发物质可以驱除蚊虫,并有抗肿瘤作用。秋冬干燥,高血压患者的血压容易升高,食疗在注重吃降压菜如冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、莲藕、洋葱、绿叶蔬菜之类的同时,可以稍加菊花为佐料,可以调神益气降血压。
秋季可吃菊花肉片,具有疏风、清热、明目解毒等功效,适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等患者,可以先将菊花煎汤,再同米煮成菊花粥,具有散风热、清时火、明目等功效。
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