醋泡黑豆的正确做法

        由于常食用醋泡黑豆不仅对身体健康有很大的好处，而且还对美容减肥很有帮助，现在很多人都在谈论着这一养生方法的不可思议的功效，也越来越多人开始打听醋泡黑豆的正确做法，下面来看看。

        醋泡黑豆的做法

        黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下过加适量水煮七分熟，沥去水分，加入米醋浸泡，放置阴凉处或冰箱冷藏10天后即可食用。如豆将醋吸干，可再多加醋。如醋浑浊，则需重新换醋。

        醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜爱醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

        视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助缓解这些不适。

        黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”权威眼科专家指出：

        1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

        2、黑豆能缓解眼睛疲惫，也助于防止视力下降。

        因为黑豆中富含抗氧化成分，花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

        醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对医治慢性疲惫、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

        上述专家为我们介绍了醋泡黑豆的正确做法，有兴致的朋友可以跟着做，醋泡黑豆特别适用于脑力工作者食用，常吃可帮助保护眼睛，使视力得到改善，如果大家有着糖尿病、白发、高血压等方面的苦恼，也可以通过醋泡黑豆来进行食疗。