臭有两个读音，一是chou,一是xiu
两种读法在诗中都能够阐明得通
一般人们习惯读chou，那么意思就是说有钱人家的肉多得不得了，放着都腐朽了，发出臭味。从而与那些饥冷交迫的人家构成了明显的比照。有人说是夸饰，但那不契合杜甫的风气，杜甫更多的是写实。
别的的新看点认为，能够读做xiu，也就是味道的意思，意思就是说有钱人家里散发出香馥馥的肉味，而贫民家则在受饿，也构成比照。
语言是开展的，臭最后的意思只要味道那个意思，后来公用来指臭味，跟香相对。那么杜甫的时代臭的意思是什么呢？那个如今还没有定论。
趁便说一下，臭和嗅不是通假字，先有臭（味道），然后臭公用来指臭味（与香相对），那么为了区别便再造一个字，在臭字前边加个口，变成嗅，用来顶替臭的指味道的本能机能。如今的臭和嗅是同源字，它们的源就是最后的臭字。(如若，您对我的回答称心，请抉择“对我有用”，谢谢您的摘纳。）
念“chou"。做者是为了表达封建上层人物的骄奢，与布衣苍生的贫苦失意做出一个明显的比照。“墨门”在传统意义上来讲就是官宦之家，酒肉臭则阐了然其生活的丰裕，连酒和肉都多得食不完都臭了，而路上还有冻死的人。(如若，您对我的回答称心，请抉择“对我有用”，谢谢您的摘纳。）
是读 xiu，第四声
在那句诗里面读做xiu
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