“一杯鲜豆浆，天天保安康”，民间的说法分毫不爽。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优良动物卵白，八种必须的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，而且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物量，鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨量松散等大有好处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、加强免疫的成效。
豆浆营养高，国表里鼓起了饮用豆浆热。营养保健部分认为，饮豆浆有五忌，不然拔苗助长。
女性饮豆浆养颜——豆浆性平味甜，内含丰富的氧化剂、矿物量和维生素，还含有一种牛奶所没有的动物雌激素“黄豆苷原“，调剂女性内排泄系统的功用。
1。并不是人人皆宜。
豆浆性平偏冷，平昔胃冷、脾虚易腹泻、腹胀以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2。不克不及与药物同饮。有些药物会毁坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。
3。不克不及冲进鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰卵白酶连系，产生不容易被人体吸收的物量。
4。不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的卵白量大城市在人体内转化为热量而被消耗掉；不克不及足够起到补益感化。饮豆浆同时食些面包、糕点、馒头等淀粉类食物，可使豆浆卵白量等在淀粉的感化下，与胃液较足够地发作酶解，使营养物量被足够吸收。
5。不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰卵白酶按捺物等有害物量，未煮熟就饮用，会发作恶心、吐逆、腹泻等中毒症状。
6。豆浆蜂蜜不宜冲食 。豆浆卵白量含量比牛奶还高，而蜂蜜次要含有75%摆布葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与卵白量连系产生变性沉淀，不克不及被人体吸收。
蜂蜜准确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
7。豆浆里更好不要加红糖 。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的卵白酶连系，随便使卵白量变性沉淀，不随便被人体吸收。而白糖就不会有那种现象。
8。重视要饮的适量。一般成人饮豆浆一次不宜超越500克，小儿酌减。
大量饮用，随便招致卵白量消化不良、腹胀等不适症状
9。不要用保温瓶拆豆浆。保温瓶拆豆浆易使细菌繁育