草果是什么?草果的功效作用

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又称草豆蔻。颠末烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,量地坚硬而带有韧性,外表布有比力整齐的曲纹纤维。

烹调体例:草果是一种调味香料,为中国广阔城村夫民日常生活中所不成贫乏的必须品。草果具有特殊浓重的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹饪佐猜中的佳品,被人们誉为食物调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭。

药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功用,并能解酒毒,去口臭。果实入药能治心腹疼,食积不用,行泻,吐逆,食欲欠安,咳嗽痰多,胸满腹胀等症。

选购贴士:购置时,品量以干爽、个大、平均丰满、颜色褐红、味道辛辣的为上品。草果中含有挥发油,有浓重的辛香气息,能有效地去除腥膻。

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