脾益胃散
起首筹办好适量的莲子肉，然后还有一些芡实、藊豆，还有适量的薏苡仁、山药、白术、茯苓，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。
莲子百合麦冬汤
莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。
莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
清心祛斑
在生活中人们经常食用带心的莲子，那次要是因为其具有清心火的成效，并且还能有效的祛除斑点，但是不成久煎。
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